نظرية جديدة في شم الروائح

[size=16][size=21]نظرية [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] في شم الروائح

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

00 تلقى [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
اثارت جدلا بشأن الطريقة التي نشم بها الروائح من حيث كونها تضم آثارا
فيزيائية كمية استحسانا كبيرا، إذ تتحدى النظرية اعتقادا بأن حاسة الشم
لدينا تعتمد فقط على اشكال الجزيئات التي نشمها في الهواء.

وبخلاف الاعتقاد السائد تفيد النظرية بان اهتزاز الجزيئات هي المسؤولة عن ذلك.

وجرت اختبارات لجزيئين لهما نفس الشكل ولكنهما مختلفان، وقد نشرت نتيجة
الاختبارات في تقرير في دورية (بلوس وان) التي اكدت ان الانسان بإمكانه
التمييز بين الجزيئين.

لكن النظرية التي وضعها في البداية لوكا تورين من مركز فليمينغ لعلوم ابحاث الكيمياء الحيوية، مازالت محل نزاع ومثار خلاف.

واعطى تورين مثالا على الجزيئات التي تضم الكبريت وذرات الهيدروجين
المترابطة من حيث انها قد تأخذ اشكالا واسعة النطاق تفضي جميعا الى امكانية
شم رائحة البيض الفاسد.

وقال تورين لبي بي سي "اذا نظرنا من وجهة النظر التقليدية، فمن الصعب حقا تفسير ذلك".

واضاف "اذا نظرنا من وجهة نظر النظرية البديلة القائلة بأن اهتزاز الجزئ هو
الذي يحدد الرائحة فإن لغز الكبريت-الهيدروجين يصبح واضحا جليا".

ويمكن النظر الى الجزيئات على انها مجموعة من الذرات ترتبط في زنبرك، لذا
فان الذرات يمكن ان تنتقل متعلقا بعضها بالآخر. ويمكن لطاقة التردد الصحيح –
الكمية – ان تسبب شكلا "زنبركيا" للاهتزاز.

وقال تورين في عام ۱۹۹۶ من خلال بحث نشرته دورية الاحاسيس الكيماوية ان هذه الاهتزازات تفسر حاسة الشم.

الخيول ووحيد القرن

واحد الطرق الرامية الى اختبار الفكرة هي اعداد جزيئين لهما نفس الشكل،
ولكن باهتزازات مختلفة، مع اجراء عمليات احلال لهيدروجين الجزيء يطلق عليها
الديوتيريوم.

وتدحض ليسلي فوسهول من جامعة روكفيلر فكرة تورين بجزئ يطلق عليه اسيتوفينون و توأم ديوتيريوم.

وتشير ابحاث في دورية العلوم العصبية الطبيعية إلى ان المشاركين من البشر
ليس بإمكانهم التمييز بين الاثنين، لذا فان الاهتزازات لا تلعب دورا في
حاسة الشم لدينا.

لكن في عام ۲۰۱۱ نشر تورين وزملاؤه بحثا في منشورات الاكاديمية الوطنية
للعلوم اظهر ان ذبابة الفاكهة يمكنها التمييز بين الانواع الاثقل والاخف
وزنا لنفس الجزيء.

ومازالت فوسهول تعتقد ان [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] الاهتزاز هي نوع من الخيال، وقالت "أنا أفكر في [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] الاهتزاز المتعلقة بحاسة الشم، واجراء اختبارات على وحيد القرن ودراسة حاسة الشم لدى الخيول".

وقال تيم جاكوب، باحث في الشم لدى جامعة كارديف، ان العمل "داعم لكنه غير شامل".

واضاف لبي بي سي "هناك العديد من المشكلات في [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] حاسة الشم، فالعديد من الاشياء لا يمكن تفسيرها لتأكيد فعالية [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] الاهتزاز".

وعلى الرغم من أن العديد من العلماء تناولوا [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] الاهتزاز التي تعود الى عام ۱۹۹۶، بجدية فمازال الجدل محتدما على نحو استثنائي 00

[/size][/size]